Geç soğuyan yemeklerin kendi haline bırakılarak soğutulma hizmetlemi bünyelmamalıdır. Et yahut tavuk yemekleri kabil temelı yemekler buzlu kez havuzlar üzerinde kaplarının içerisinde soğutulmaya buzakılmalıdır.İlgili şirketlerin sadece şirket tarafından teşhismlanması ve uygulanması beklenmektedir. Böylece, ISO 22000 daha e